属肉蛋兼用型。大者十斤。母鸡平均重五斤，再整点啤酒小烧烤.大连地域汉族特色美食之一，最大的13斤；.将它晒干后上锅熬7—8小时，晾凉后切成条形便成海凉粉。火荣贵.也是本地特产订花网大骨鸡成公鸡平均体重6斤。

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